“Degustiamo…il Natale”: il 12 dicembre all’Istituto Polispecialistico “San Paolo” di Sorrento

“Degustiamo…il Natale”: il 12 dicembre all’Istituto Polispecialistico “San Paolo” di Sorrento

Presso l’Istituto Statale Polispecialistico “San Paolo” di Sorrento, giovedì 12 dicembre, si terrà “Degustiamo…il Natale”, manifestazione dedicata a far conoscere e ad “assaporare” i primi frutti nati dall’attivazione dell’indirizzo “Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera”, corso di studi fortemente voluto dalla Dirigente Scolastica, prof.ssa Rosa Cirillo.

Rendere l’Istituto un polo scolastico turistico – ristorativo, capace di consolidare i contatti e le collaborazioni già attive da anni con le imprese e le istituzioni operanti sul territorio  e creare nuove e stimolanti opportunità  di crescita formativa e professionale già durante il percorso scolastico: sono queste le importanti finalità che hanno motivato e motivano la Dirigente ed i docenti nel promuovere e valorizzare il nuovo indirizzo di studi.

Protagoniste dell’evento natalizio saranno le classi prime (la 1A e la 1B) che, grazie alla sponsorizzazione da parte della Federalberghi, hanno potuto utilizzare gli spazi cottura dell’Hotel Tramontano e dell’Hotel La Favorita, due tra le strutture più prestigiose della città di Sorrento che hanno offerto la loro disponibilità per l’occasione. I ragazzi, coordinati dai docenti Carmine De Maio (esercitazioni pratiche di cucina), Rosanna Annunziata (esercitazioni pratiche di Sala Bar) e Lepre Veronica (esercitazioni pratiche di ricevimento), allestiranno un buffet con i dolci della tradizione napoletana.

Un particolare riconoscimento  va ai sig.ri Costanzo Iaccarino, presidente della Federalberghi,  e a Vincenzo Manniello, proprietario dell’Hotel La Favorita, nonché all’Amministrazione Comunale di Sorrento, al Sindaco Giuseppe Cuomo e all’Assessore alla Pubblica Istruzione, Maria Teresa De Angelis, che da sempre mostrano vivo interesse ed attenzione costante per l’Istituto.

Imma De Angelis