Piano di Sorrento, alla Torrefazione Maresca arrivano i panettoni al caffè e alla mela Annurca – VIDEO

Nella giornata di ieri, alle ore 17,30, si è tenuto un interessante incontro all'Antica Torrefazione Maresca. L'Associazione Culturale Cypraea, diretta da Cecicilia Coppola, è parte di questo binomio singolare in occasione della presentazione del libro "Il Babà, Re di Napoli e Sorrento" di Annarita Siniscalchi.

Dopo la presentazione del libro, Michele Gargiulo ha offerto diversi assaggi di panettoni farciti e conditi con frutta e sapori tutti derivanti dagli orti migliori della Campania: come rivelato durante la serata, infatti, per l'occasione è nata una curiosa collaborazione con il Forno Guarino, proveniente da Mirabella Eclano (AV), già protagonista di diverse prestigiose collaborazioni. Ed allora sono nati dei panettoni davvero originali, come il panettone al caffè e il panettone alla Mela Annurca. Dei panettoni eccezionali, frutto del lavoro del pasticciere Antonino Maresca e di questo spettacolare forno: un prodotto unico, perché cotto a legna, con lievito madre e dopo una lievitazione di 36 ore, e caratterizzato dall'essere preparato soltanto con le materie prime di massima qualità. Già qualche settimana fa, infatti, il Forno Guarino aveva presentato panettoni particolarissimi, come quello all'olio extravergine d'oliva e verbena.