E’ salernitano il cuoco del Manchester City Football Club

Al Manchester city , allenato da Pep Guardiola, si mangia italiano. Difatti la prestigiosa squadra del Regno unito, sempre  tra le prime del campionato di calcio  ed apprezzata in campo internazionale, ha affidato la cura degli atleti e di tutta l’equipe  nelle sapienti e professionali mani di un cuoco salernitano, Mirko Sardo. Originario della Sardegna da famiglia salernitana, residente fino a qualche anno addietro a Scafati, Mirko si è diplomato  all’istituto alberghiero di via Calenda a Salerno, diretto all’epoca da Gaetano Gargano. Ho avuto il piacere di averlo alunno per il quarto e quinto anno negli anni ’90- ’91, quando la sua classe era in uno stabile di via Vernieri, succursale di via Calenda. Dopo il servizio militare, con una puntatina all’estero con il contingente di pace, fu assunto all’Hilton di Milano e poi di Cannes.  Si è fermato definitivamente a Manchester, si è sposato ed è papà di due bimbe e non dimentica mai i suoi insegnanti di un tempo.   g.a.