Vico Equense. Torna per l’undicesima edizione il Gran Galà del Provolone del Monaco Dop

Vico Equense. Torna per l’undicesimo anno il tributo della penisola sorrentina a uno dei suoi prodotti di eccellenza: il Provolone del Monaco Dop. Il Gran Galà 2017 si aprirà venerdì 1° e sabato 2 dicembre a Vico Equense, quindi proseguirà martedì 5 dicembre a Sant’Agnello per chiudersi sabato 13 gennaio ad Agerola.

Le celebrazioni del prelibato prodotto cominceranno a Vico Equense venerdì 1° dicembre con “Le Olimpiadi dei casari in erba”, seguite dalla presentazione e premiazione della rassegna studentesca di giornalismo e comunicazione rurale “Storie e leggende dalla terra del Provolone del Monaco”.

Sabato 2 dicembre alle 9.30 presso la Sala consiliare si terrà il Concorso “Provolone del Monaco Dop”, in collaborazione con Onaf (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio), quindi si proseguirà presso la sede centrale dell’Istituto alberghiero a Santa Maria del Toro con la proiezione del video “I dieci anni della Dop”, il consueto dibattito a cura del Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop e la premiazione del Trofeo “Fernando De Gennaro” dell’omonimo caseificio vicano, rivolto a produttori del formaggio Dop.

In chiusura ci sarà un buffet di gala curato dagli allievi dell’Istituto Alberghiero “Francesco De Gennaro” di Vico Equense.