Sant’Agnello, il Ristorante “Ciao Totò” gestito per un giorno dai ragazzi della Cooperativa Sociale Alma

Sant’Agnello, i ragazzi Abilmente Lavoro della Cooperativa Sociale Alma hanno accettato l’invito pervenuto per la gestione di un ristorante per un giorno. Questa volta ad aprire le porte è il Ristorante “Ciao Totò”, nelle persone di Giuseppe Porzio e sua mamma Rosa Staiano che da subito hanno accolto i ragazzi mostrando tutto il loro entusiasmo, la loro passione per l’arte culinaria e la loro professionalità per la realizzazione di un momento formativo che potrebbe diventare il trampolino di lancio di un percorso strutturato e solido, consentendo l’acquisizione delle giuste competenze per ambire ad un vero e proprio inserimento lavorativo.
I ragazzi sono stati coinvolti in diverse mansioni, dall’aiuto cuoco, preparando le varie materie prime, alla mise en place di base. Dal nostro punto di vista e soprattutto da quello dei ragazzi, questo momento di formazione e di condivisione, è stato un vero successo. Vedere i ragazzi perfettamente organizzati, fattivamente collaborativi e sentire la loro gratificazione per essere stati all’altezza del compito affidato, ci rende particolarmente riflessivi sull’apertura a nuove possibilità!