Meta: il 16 febbraio il corso di ristorazione di Ipei in collaborazione con la IRINOX. “Vieni a cucinare con noi!”: è l’invito lanciato da Ipei, azienda con sede a Meta, operante in Penisola Sorrentina, Costiera Amalfitana, Capri e numerose altre zone della Campania.
Giovedì 16 febbraio 2023, infatti, dalle ore 10:00 alle ore 16:00 si terrà, presso l’azienda in Via del Lauro 20/22 Meta 80062 (NA), il corso di ristorazione in collaborazione con la IRINOX.
“Insieme allo Chef Simone Profeta scopriremo la cottura a bassa temperatura in abbattitore oltre che alle vaste tecniche di abbattimento nella macchina più performante sul mercato – fanno sapere -. All’interno dell’abbattitore si formano dei microcristalli che non vanno ad intaccare struttura e gusto del prodotto rispetto alla concorrenza. Un buon abbattitore garantisce la giusta tempestività nell’abbassamento della temperatura evitando così la proliferazione batterica e rende più sicuri gli alimenti”.
Per info e prenotazioni : Tel 0818086466 – Cell 3355234778 – ilaria@ipei.it .