Vini Amalfitani: un tesoro da scoprire insieme a Flamingo Food

La Costiera Amalfitana è una delle zone vitivinicole più affascinanti dell’Italia, grazie alla sua posizione panoramica sulla costa del Mar Tirreno e alla sua ricca tradizione vinicola. Qui, le vigne crescono su pendii terrazzati e godono del clima mediterraneo che produce uve di alta qualità con cui si creano vini pregiati e unici.

Oggi Flamingo Food vi porterà alla scoperta delle cantine locali e dei consigli sul #foodpairing.

La prima cantina che consigliamo di visitare è la Cantine Marisa Cuomo, una delle più antiche della Costiera Amalfitana. Fondata nel 1980, produce vini bianchi, rosati e rossi di alta qualità, come il Fiorduva, un bianco secco dal sapore fruttato che ben si abbina a piatti a base di pesce e frutti di mare. Anche il rosso Ravello Riserva è un vino di grande carattere, perfetto da accompagnare a piatti di carne rossa e selvaggina.

La cantina Tenuta San Francesco, fondata nel 2004, produce vini biologici e biodinamici. Tra i loro vini, il Greco di Tufo e il Fiano di Avellino sono tra i migliori vini bianchi della zona, con note di frutta bianca e agrumi. Il rosso Taurasi, invece, è un vino strutturato con note di frutta rossa e spezie, perfetto da accompagnare a piatti di carne rossa e formaggi stagionati.

La cantina Cantine Federiciane, fondata nel 1906, è una delle più antiche e famose della Costiera Amalfitana. Qui si producono vini bianchi, rossi e spumanti di alta qualità, come il Caprettone, un bianco secco con note di mela e pera, e il Lacryma Christi, un rosso dal sapore intenso e speziato.

Per chi è alla ricerca di un’esperienza vinicola completa, la cantina Monte di Grazia è la scelta ideale. Fondata nel 2004, produce vini biologici e biodinamici di alta qualità, come il Costa d’Amalfi Furore Bianco, un vino bianco dal sapore fruttato con note di agrumi e frutta a polpa gialla. Anche il Costa d’Amalfi Furore Rosso è un vino rosso dal sapore intenso e speziato, perfetto da accompagnare a piatti di carne rossa e formaggi stagionati.

In conclusione, i vini della Costiera Amalfitana sono una vera e propria scoperta per gli amanti del vino e del buon cibo. Le cantine della zona producono vini di alta qualità che si sposano perfettamente con la cucina locale, grazie alla loro freschezza, acidità e complessità di aromi e sapori.

E se avete voglia di degustare gli ottimi vini della costiera in accompagnamento a dell’ottimo cibo, il servizio di Flamingo Food è qui per voi.