Amalfi: La cantina de “La Caravella” premiata con tre stelle nel prestigioso premio “World of Fine Wine”

Amalfi: La cantina de “La Caravella” premiata con tre stelle nel prestigioso premio “World of Fine Wine”
Un prestigioso nuovo riconoscimento è stato assegnato al celebre Ristorante La Caravella di Amalfi, che è stato premiato con le tre stelle del rinomato premio “The World of Fine Wine” per la sua eccezionale lista di vini, considerata la migliore al mondo.

L’11 settembre, presso il Glaziers Hall di Londra, si terrà la cerimonia di premiazione per questo rinomato ristorante della Costa Amalfitana, già insignito di una stella Michelin e il primo nell’Italia Meridionale ad ottenere tale ambito riconoscimento, che da cinquant’anni a questa parte conferma la sua eccellenza.

Da decenni, La Caravella è motivo di orgoglio per la pittoresca località di Amalfi e per tutta la regione della Divina Costa.

Questo ristorante è particolarmente famoso per la sua straordinaria cantina, che rappresenta una vera e propria gemma non solo per il locale stesso, ma per l’intera regione.

Negli anni ’90, la cantina de La Caravella ha fatto la storia diventando la prima nella zona ad adottare un innovativo sistema di controllo di temperatura ed umidità. I proprietari del locale hanno dimostrato grande audacia nel fare questo passo pionieristico, che si è poi rivelato vincente, anticipando una tendenza che si è consolidata nel settore.

L’enoteca de La Caravella è da sempre un punto di riferimento per gli appassionati dei grandi vini.

Da decenni, questa cantina ospita bottiglie rarissime, annate storiche ed etichette introvabili provenienti dalle cantine più leggendarie di tutti i tempi. Negli ultimi anni, la cantina ha esteso la sua portata anche all’e-commerce, aprendo un wine-shop in cui è possibile acquistare eccellenze vinicole sia del territorio che provenienti da altre regioni.

La storia del Ristorante La Caravella, fondato nel 1959, è ricca di prestigio e lungimiranza, e anche la sua posizione contribuisce al suo fascino.

Questo ristorante è diventato un’icona gastronomica indiscussa della Costiera Amalfitana, attirando ancora oggi numerosi “fedeli” appassionati del buon cibo attorno alla sua tavola.

Dopo aver conquistato la Stella Michelin, La Caravella è diventata un caso unico di “ristorante-museo”, grazie alla sua meravigliosa e vasta collezione di opere realizzate dai più grandi maestri ceramisti locali, che abbracciano un periodo che va dal 1800 ai giorni nostri.

La sua cucina si ispira alle ricette tradizionali, rivisitate in chiave moderna, e offre sapori e profumi mediterranei. Il celebre limone sfusato, che caratterizza molti dei suoi piatti, rappresenta un elemento distintivo della sua proposta culinaria.