Enogastronauta. Le Grottelle in via Zatri

Enogastronauta. Le Grottelle in via Zatri . Per chi viene da Positano o Piano di Sorrento si sale per Sant’Agata di Massa Lubrense, passando per i Colli di Fontanelle di Sant’Agnello, e  prima di arrivare  a Sant’Agata, e dopo le Tore, ancora nel territoro di Sorrento, si arriva a fare una svolta in paradiso. Uno dei migliori e veri agriturismo non solo della provincia di Napoli , ma della Campania, amato da Positanonews.

La storia di Pasquale e Antonino Esposito non è un racconto di solo ristorazione ma anche e soprattutto di imprenditoria  e valorizzazione.
Antonino è uno chef strutturatosi nelle più importanti strutture di ristorazione della Penisola Sorrentina, come Excelsior vittoria, antico francischiello ed altri.
Pasquale é un maestro costruttore edile che sa muoversi bene anche nel mondo agricolo.
Pasquale e Antonino hanno fuso le loro competenze e le loro energie nel podere di famiglia, nel luogo ove sono nati e cresciuti, in via Zatri, producendo una rinomata azienda agricola, attrezzata per la vendita di prodotti agricoli e soprattutto con sala ristorante, ove poter pranzare seduti accanto alla macina per le olive.
Nelle cortese interviste rilasciate, c’è un amore per il territorio, per la tradizione, per un futuro fatto di progetti di valorizzazione e identità.
Il piatto più richiesto é la carne, in tutte le sue accezioni. Lo chef Antonino dice che fa uso di solo carni locali abborrendo quella gamma di roba straniera, bella a vedersi ma dal sapore non nostro.