I “sorrentini” d’Argentina, tra musica classica, cultura e gastronomia: rinnovata l’amicizia tra Sorrento e Mar del Plata
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Il 4 novembre è stata celebrata presso Casa Italia a Mar del Plata, città argentina gemellata con Sorrento dal 2007, la “Giornata dell’Unità Nazionale e delle Forze Armate”, evento organizzato dalla locale comunità italiana e dal consolato, salutato con gioia anche dall’amministrazione comunale di Sorrento con un intervento sui social del presidente del consiglio comunale Luigi Di Prisco. L’evento ha registrato la partecipazione del console italiano a Mar del Plata, dottor Santo Purello ed è stato impreziosito dallo spettacolo “Incantevole Italia, magia dell’opera italiana” andato in scena nella Sala Astor Piazzolla, presso il Teatro Argentino, proposto dal duo “Antonio Sarnelli de Silva, el barítono y Paolo Scibilia el pianista, director de orquesta y pedagogo. Nella città che ha dato i natali al grande Astor Piazzolla, el dúo italiano Scibilia-Sarnelli de Silva ha proposto un affascinante viaggio musicale attraverso le più celebri arie d’opera, romanze e canzoni del repertorio lirico internazionale tra il 1800 e 1900, dei compositori Bellini, Donizetti, Verdi, Tosti e Leoncavallo. Un concerto che è stato una vera e propria lezione di storia del canto italiano a partire dalla romanza da camera all’opera ed infine alla canzone napoletana classica d’autore; spettacolo apprezzato da tutto lo staff dell’Instituto Cultural de la Provincia de Buenos Aires y el Teatro Argentino. Gli argentini amano Sorrento, una città, che forse non tutti sanno, i marplatesi celebrano anche a tavola proponendo i ‘sorrentini’ un tipo di pasta, un po’ più grande dei ravioli, rotondi, con un ripieno dove si possono combinare formaggio e prosciutto cotto, ma anche verdure, noci tritate e caprese. I ‘sorrentini’, intesi come pasta, sono molto popolari proprio a Mar del Plata, la giornalista Sandra Echenique sulle pagine de “La Gente d’Italia (America Latina)” racconta che questo tipo di leccornia è possibile gustarla presso un rinomato locale, la “Trattoria Napolitana Vespoli”, che è stata premiata alcuni anni fa dal Lions Club e dal Comune di Sorrento per la diffusione della Cultura e della Gastronomia della Penisola Sorrentina in Argentina. La trattoria Vespoli è stata la prima ‘sorrentineria‘, infatti, in tutto il Paese a servire ai suoi clienti i ‘sorrentini’ e tra coloro che hanno appezzato l’invenzione culinaria possiamo ricordare l’ex presidente Carlos Menem, l’eroe nazionale del tennis Guillermo Vilas, ma anche l’attore americano Peter Fonda. La Trattoria, fondata oltre mezzo secolo fa da Don Chiche Vespoli, originario della penisola sorrentina, oggi è una meta imperdibile per i turisti che visitano Mar del Plata.
a cura di Luigi De Rosa
*fonte La Gente d’Italia (America Latina), link www.genteditalia.org
