Ristorante Inn Bufalito a Sorrento, punto di riferimento per chi vuole un luogo alternativo ed esclusivo

Ristorante Inn Bufalito a Sorrento, punto di riferimento per chi vuole un luogo alternativo ed esclusivo
Il ristorante Inn Bufalito a Sorrento è un punto di riferimento per chi desidera un luogo alternativo ed esclusivo dove assaporare la vera cucina campana. Il locale, completamente rinnovato dopo il Covid, si presenta con un design moderno e accogliente, perfetto per una cena romantica o una serata con gli amici.

Il titolare, Franco Coppola, spiega:

“Ci siamo rinnovati, rilanciati, abbiamo confermato la nostra idea di gastronomia ed enogastronomia completamente incentrata sui prodotti campani, sulla nostra pasta fatta in casa, sulla nostra mozzarella di bufala e sulla carne”.

Lo chef Guglielmo Gargiulo aggiunge:

“Noi partiamo come steak house, poi facciamo primi piatti, paste fresche ripiene e utilizziamo sempre e solo prodotti locali e di stagione prima di tutto, ci teniamo alla nostra linea mediterranea e valorizzare i nostri prodotti”.

Il menù di Inn Bufalito offre una vasta scelta di piatti, dagli antipasti ai dolci, tutti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Tra le specialità della casa, la mozzarella di bufala DOP, la carne di bufala alla brace e la pasta fresca ripiena.

Venite qui e fate una piacevole passeggiata lungo il  Corso Italia a Sorrento, poi,  nel centro storico, percorrendo Vico I Fuoro, fermatevi per pranzo da “Inn Bufalito”. L’ambiente è accogliente ed arredato con cura. Alle pareti ci sono numerose fotografie del fotografo Raffaele Celentano.

Difficile descrivere le tante bontà : verdure alla griglia, bruschette miste e stracchino di bufala in foglia di limone come antipasti;  paccheri al ragù di Bufalo ( una carne davvero da riscoprire più sicura di tante provenienti da allevamenti intensivi ) , risotto con gamberi  e straordinari ravioli col pesto fresco;  la carne è davvero fra le migliori della Penisola sorrentina, poi i dolci dal tiramisù alla delizia al limone e creme bruleé per dessert. Franco è una persona gentilissima e attenta, davvero una persona competente e preparata, fa stare a tuo agio, Natalino Attardi al bar è straordinario, come lo è come mister, nelle giovanili del Sorrento, in sala tutti gentilissimi . Da provare fuori dal clichè dei ristoranti turistici