SorrentEat 2024. Il Presidente Salvatore Severi tira le somme

Bentrovati e buongiorno a tutti!

Siamo lieti di raccontare la splendida esperienza vissuta a SorrentEat 2024, un evento che quest’anno ha superato ogni aspettativa in termini di partecipazione e qualità. Il presidente dell’Associazione Cuochi, vero motore e guida di questa iniziativa, ci ha accompagnato in un percorso ricco di sapori e tradizioni locali, portando in primo piano il patrimonio gastronomico della Penisola Sorrentina e dei suoi dintorni.

Un Bilancio di Successo per SorrentEat 2024

Il presidente ci conferma che quest’anno l’evento ha segnato una svolta sia per la quantità di aziende coinvolte, sia per la qualità dell’offerta. Rispetto alle edizioni precedenti, infatti, il numero di espositori è addirittura raddoppiato, includendo non solo le eccellenze del food and beverage, ma anche aziende di servizi che supportano la manifestazione, come la Duer, specializzata nei trasporti.

La partecipazione è stata straordinaria: due giorni in cui migliaia di visitatori, tra professionisti e appassionati, hanno potuto immergersi in un mondo di sapori unici e autentici. Il presidente spiega che dietro a questo evento ci sono mesi di pianificazione, sopralluoghi e studio per garantire che ogni dettaglio fosse perfetto. E il successo di questa edizione non lascia dubbi sull’attenzione e la cura che tutto il team ha messo nell’organizzazione.

Esperienze Gastronomiche e Tradizioni Autentiche

SorrentEat è molto più di una semplice esposizione di prodotti alimentari; è un’esperienza culturale e sensoriale. I visitatori hanno potuto scoprire non solo i sapori, ma anche le storie e le tecniche dietro ogni piatto. Dalla pizza preparata da maestri pizzaioli con farine selezionate ai vini locali, ogni assaggio è diventato un’opportunità per conoscere la filiera e il territorio.

Questo evento ha permesso anche di dare visibilità alla figura dello chef promotor, un professionista che si dedica a presentare e valorizzare i prodotti di un’azienda, spiegandone le qualità e i dettagli anche ai meno esperti. Questa figura diventa fondamentale per creare un legame tra i prodotti e il pubblico, rendendo ogni degustazione un momento di apprendimento.

Il Privilegio del Chilometro Zero

Sorrento e la sua Penisola sono da sempre terra di eccellenze gastronomiche, e per un cuoco del territorio è senza dubbio un vantaggio poter lavorare con prodotti di altissima qualità, dai latticini ai vini locali, fino al pesce fresco. Ma, come sottolinea il presidente, la qualità delle materie prime non è tutto: occorre saperle trattare e valorizzare per mantenere intatta la loro autenticità.

Un Evento che Ha Attratto Visitatori da Ogni Dove

Tra i visitatori si sono visti titolari di ristoranti, chef e camerieri della Penisola Sorrentina e della Costiera Amalfitana, curiosi di esplorare le nuove proposte e di condividere questa occasione unica. Persone provenienti da ogni angolo della Campania e oltre si sono riunite per scoprire le novità del settore e confrontarsi con colleghi e produttori.

Tra gli ospiti c’è stato anche un panificio del Clitunno, che ha conquistato i visitatori con i suoi prodotti freschi e irresistibili. La passione per la qualità e la cura nei dettagli di ogni espositore hanno reso memorabile ogni assaggio, dimostrando come SorrentEat sia una piattaforma fondamentale per chi vuole conoscere i sapori più autentici e innovativi.

Uno Sguardo al Futuro: SorrentEat 2025

Al tramonto, mentre l’evento si conclude, non possiamo che fare i nostri complimenti e auguri al presidente e al suo team, già pronti a pensare alla prossima edizione. Con la consapevolezza di aver regalato ai visitatori emozioni uniche e sapori indimenticabili, il team di SorrentEat si prepara per una nuova avventura, sperando di sorprendere ancora una volta il pubblico con nuove esperienze e autentiche eccellenze italiane.

Grazie a tutti per averci accompagnato in questo viaggio culinario, e arrivederci a SorrentEat 2025!