Sorrento, gli studenti del San Paolo contadini per un giorno

Sorrento, gli studenti del San Paolo contadini per un giorno

In prossimità dell’inizio della primavera, questa mattina gli studenti della 3B Eno si sono dedicati all’orto didattico che è stato arricchito di numerose piante da frutto tipiche campane. I ragazzi hanno messo a dimora un piccolo limone di Sorrento, un kaki napoletano, un ciliegio “varietà ferrovia”, un fico dottato e una pianta di gelso. In precedenza, abbiamo già piantato un albero di mela limoncella, un noce di Sorrento, un nocciolo, una melagrana di Paestum, degli olivi di cultivar minucciola e alcune varietà di viti. Dopo tanto bucolico impegno, tutti in laboratorio di cucina per preparare un menu incentrato sulla valorizzazione gastronomica di specie ortive locali e di stagione. Apprendere facendo, ecco il segreto di una buona formazione. Come sempre, viva il “San Paolo”